Selbstversorgung
Saatgut selber gewinnen: Samen ernten, trocknen und lagern
Mit einer Tomate oder ein paar Erbsen fängt es an. So gewinnst du eigenes Saatgut, trocknest und lagerst es – mit einfachen Anleitungen und Erfahrungen vom Hof.
Eigenes Gemüse, frische Kräuter und etwas für später im Glas. Hier findest du Ideen und Erfahrungen für eine Selbstversorgung, die zu deinem Alltag passt.
Mit einer Tomate oder ein paar Erbsen fängt es an. So gewinnst du eigenes Saatgut, trocknest und lagerst es – mit einfachen Anleitungen und Erfahrungen vom Hof.
Außen schon weich, innen noch hart? So kochst du Salz- und Pellkartoffeln gleichmäßig gar – mit Kochzeiten, Garprobe und einfachen Handgriffen für Anfänger.
Vom passenden Platz bis zur ersten Ernte: Plane ein kleines Projekt und halte fest, was in deinem Alltag funktioniert. Mit Schnittlauch im Topf als Beispiel.
Sechs Kürbispflanzen, ein großer Heuballen und später kaum noch Heu zu sehen. So lief unser Versuch von 2016 – mit Tipps zum Vorbereiten, Pflanzen und Gießen.
Auf der Packung stand groß Deutschland, die Zwiebeln kamen aber aus Australien. Ein alter Einkauf vom Paradies am Lusen zeigt ziemlich gut, warum sich bei regionalen Lebensmitteln ein zweiter Blick aufs Etikett lohnt.
Knoblauch ist erstaunlich unkompliziert, wenn Standort, Pflanzzeit und Erntezeitpunkt passen. Auf dem Paradies am Lusen wurde er nicht nur aus Zehen, sondern auch aus Brutzwiebeln vermehrt – inklusive der praktischen Rundlinge.