Saatgut ist das Ausgangsmaterial für deine Aussaat. Im Gemüse- und Kräutergarten sind das meist Samen, aus denen neue Pflanzen entstehen.
Die Gemüseart allein sagt noch nicht alles: „Tomate“ ist etwas anderes als die konkrete Tomatensorte. Sorten unterscheiden sich beispielsweise in Wuchs und Eigenschaften. Deshalb lohnt sich ein Blick auf mehr als das schöne Erntefoto. [1]
Bei samenfesten Sorten können die typischen Eigenschaften bei fachgerechter Vermehrung erhalten bleiben. Du kannst aus geeigneten Pflanzen wieder Saatgut gewinnen.
Dazu gehören die Auswahl passender Pflanzen und das Vermeiden unerwünschter Einkreuzungen. „Samenfest“ heißt nicht, dass sich im Garten automatisch alles richtig vermehrt. [2]
F1-Saatgut entsteht durch die Kreuzung ausgewählter Elternlinien. Die Pflanzen können gewünschte Eigenschaften verbinden und sich besonders einheitlich entwickeln. [3]
Auch ihre geernteten Samen können keimen. Die Eigenschaften der nächsten Generation fallen aber häufig unterschiedlich aus. F1 bedeutet also nicht automatisch „steril“. Für eine gleichbleibende eigene Nachzucht ist es meist nicht die passende Ausgangsbasis. [2]
Eine ausdrücklich samenfeste Sorte ist dafür ein sinnvoller Ausgangspunkt.
Nein. Bio beschreibt die ökologische Erzeugung, samenfest die Vermehrungseigenschaften der Sorte. Auch im ökologischen Anbau kommen Hybridsorten vor. Eine Sorte kann samenfest und bio sein. Die eine Angabe ersetzt die andere nicht. [4]
Damit sind länger bekannte beziehungsweise traditionell erhaltene Sorten gemeint. Ihre Erhaltung kann zur Nutzpflanzenvielfalt beitragen. Für deine Auswahl bleiben Standort, Verwendung und Vermehrungseigenschaften wichtig. „Alt“ ist keine Garantie, dass eine Sorte überall gut wächst. [1]
Das passende Saatgut beginnt bei dem, was du anbauen möchtest und tatsächlich unterbringen kannst.
Wähle zunächst wenige Pflanzen, die in deiner Küche wirklich vorkommen. Du musst keine ungewöhnliche Sorte anbauen, nur weil sie besonders nach Selbstversorgung klingt.
Balkonkasten, sonniges Beet oder Gewächshaus bieten unterschiedliche Bedingungen. Achte auf Standort, Platzbedarf und Wuchsform. Eine kompakte Kübeltomate braucht einen anderen Platz als eine hochwachsende Sorte.
Erst einmal etwas ernten? Oder später eigene Samen gewinnen? Für das zweite Ziel sollte die Vermehrbarkeit von Anfang an zu deiner Auswahl gehören.
Hilfreich sind eindeutige Angaben zu Art, Sorte und Anbieter sowie verständliche Anbauhinweise. Zur Qualität einer Saatgutpartie gehören unter anderem Keimfähigkeit, Reinheit und Sortenechtheit. [5]
Eine gute Verpackung erklärt dir, was du bekommst. Passende Lagerung und Aussaatbedingungen bleiben trotzdem wichtig.
Meine Eltern Lisa und Rolf haben 18 Jahre lang das „Paradies am Lusen“ aufgebaut und bewirtschaftet. Sie bauen seit vielen Jahren selbst an und verkaufen bereits seit Jahren eigenes Saatgut.
Mit Last Farm bringen wir diese Erfahrung und unser Saatgutangebot zusammen. Damit du nicht nur eine Tüte Samen findest, sondern auch einen verständlichen Einstieg in das, was daraus werden kann.
Du brauchst nicht sofort eine ganze Saatgutsammlung. Eine Sorte, auf deren Ernte du Lust hast, reicht für den Anfang.
Unser erstes Saatgut im Shop: Knoblauch-Schnittlauch aus dem Naturgarten von Lisa und Rolf. Die Portion enthält ca. 30 Samen für deinen Kräuterplatz.
Eine passende Sorte. Ein geeigneter Platz. Und ein bisschen Aufmerksamkeit.
Manche Samen kommen direkt ins Beet, andere werden zunächst in Töpfen vorgezogen. Deshalb ist die Anleitung für deine gewählte Pflanze wichtiger als ein einziger Trick für alle Samen.
Aussäen und Auspflanzen sind nicht dasselbe. Eine Tomate kann geschützt vorgezogen werden, obwohl es draußen noch zu kalt ist. Zu früh bei wenig Licht entstehen leicht lange, schwache Jungpflanzen. Beachte den empfohlenen Zeitraum und deinen Standort. [6]
Beim Vorziehen brauchst du ein Gefäß mit Wasserabzug und passendes Aussaatsubstrat. Nicht jedes Korn kommt gleich tief in die Erde. Beachte die Saattiefe und den Abstand für die jeweilige Pflanze. [7]
Halte die Aussaat gleichmäßig feucht, aber nicht dauerhaft nass. Temperatur und Licht müssen passen. Zu dicht stehende Jungpflanzen werden je nach Kultur später vereinzelt. [7]
„Das merke ich mir schon“ wird bei mehreren ähnlichen Töpfen schnell optimistisch.
Temperatur, zu viel oder zu wenig Feuchtigkeit, Saattiefe oder nachgelassene Keimfähigkeit können eine Rolle spielen. Prüfe zuerst die Hinweise zur Pflanze. Nicht jedes Saatgut keimt gleich schnell. Nach drei Tagen ist nicht automatisch etwas schiefgelaufen. [7]
Ja, bei vielen Gemüsearten. Dafür brauchst du geeignete Pflanzen und vollständig ausgereifte Samen. Samenreife und Erntereife für die Küche sind nicht immer derselbe Zeitpunkt.
Tomaten, Erbsen, Bohnen oder Salat können mögliche Einstiege sein. Möhren und verschiedene Kohlarten bilden ihre Samen normalerweise erst im zweiten Jahr. [2]
Bestäubung und mögliche Einkreuzungen gehören dazu. Eine eigene Samenernte bedeutet nicht automatisch sortenechtes Saatgut fürs nächste Jahr. [2]
Durch unkontrollierte Einkreuzungen, etwa mit Zierkürbissen, können Pflanzen mit giftigen Bitterstoffen entstehen. Für den Einstieg ist hier verlässlich erzeugtes Saatgut die bessere Wahl. [2]
Viele Gemüse- und Kräutersamen mögen es trocken, kühl und vor Feuchtigkeit geschützt. Selbst gewonnenes Saatgut muss vor dem Verpacken ausreichend getrocknet sein.
Beschriftete Papiertütchen kannst du beispielsweise in einem dicht schließenden Behälter aufbewahren. Notiere Art, Sorte und Erntejahr. Wärme und Feuchtigkeit können die Lagerfähigkeit beeinträchtigen. [8]
Oft lohnt sich ein Blick, bevor du es wegwirfst. Wie lange Samen keimfähig bleiben, hängt von Pflanzenart, Ausgangsqualität und Lagerung ab. Es gibt kein einheitliches Haltbarkeitsdatum für alle Samen. [8]
Eine kleine Keimprobe bringt Orientierung: Säe eine abgezählte Teilmenge unter passenden Bedingungen aus und beobachte, wie viele Samen keimen. Das lohnt sich besonders, wenn du noch ausreichend Saatgut von einer älteren Packung hast. Das Ergebnis gilt für diese Probe, es garantiert weder die gesamte Packung noch die spätere Ernte.
Such dir etwas aus, das du gerne ernten möchtest, und einen Platz, an dem es wachsen kann. Die nächste Sorte läuft dir nicht davon.