Vorratshaltung
Notvorrat für 3 Tage: Wasser und Essen einfach planen
Wie viel Wasser brauchst du, was kommt auf den Teller und was ist schon da? So legst du einen Drei-Tage-Notvorrat an, der zu eurem Alltag passt.
Gemüse anbauen, Lebensmittel haltbar machen, sinnvoll vorsorgen oder draußen besser klarkommen: Im Last Farm Blog findest du praktische Ratgeber rund um Selbstversorgung, Krisenvorsorge und Selbermachen.
Wie viel Wasser brauchst du, was kommt auf den Teller und was ist schon da? So legst du einen Drei-Tage-Notvorrat an, der zu eurem Alltag passt.
Im Kühlschrank, in Sand oder eingefroren: So lagerst du Karotten passend zur Menge – mit einfachen Handgriffen und ein paar krummen Geschichten vom Hof.
Keller, Küchenschrank oder Kühlschrank? So findest du einen passenden Platz für deine Kartoffeln und erkennst, wann Keime oder grüne Stellen zum Problem werden.
Vom passenden Platz bis zur ersten Ernte: Plane ein kleines Projekt und halte fest, was in deinem Alltag funktioniert. Mit Schnittlauch im Topf als Beispiel.
Aus Weißkohl, Salz und etwas Geduld wird im Gärtopf Sauerkraut. So lief es 2011 auf dem Paradies am Lusen – ergänzt um eine klare heutige Basis für die Fermentation.
Aus Gartengemüse wird mit etwas Zeit ein praktischer Vorrat für Suppen, Soßen und schnelle Gerichte. Entscheidend sind sauberes Arbeiten, vollständiges Trocknen und eine trockene Lagerung.
2011 stand plötzlich ein kleiner Räucherofen auf dem Paradies am Lusen. Lisa und Rolf probierten zum ersten Mal geräucherten Kochschinken – mit viel Neugier und einem ziemlich überzeugenden Ergebnis.